ＥＳＳＥクッキングストーブ 大活躍

工務部薪ストーブ担当の横田です。
前回のブログ薪ストーブ設置の準備完了から日があいてしまいましたが
ついにわが社に、究極のクッキング薪ストーブ（ちょっと大げさ）
エッセアイアンハート（英国での名称）が到着しました。
弊社の古民家ショールームの家主さんであるＦ様に火入れをして頂き

ようやく古民家ショールームに薪ストーブの火が灯りました。

＜お披露目会＞

そしてついに2月18,19日にわが社の新事務所のお披露目会が開かれました。

お披露目会には弊社で家を建てていただいたＯＢ様や近所の方々、

Ｆ様のご友人の方々等、多くの人に新事務所を見て来ていただきました。

またＦ様と社長からこの古民家の構造や由縁などのお話があり、

私自身も薪ストーブの歴史や、使い方、薪の話などをさせて頂きました。

来場者の方々には薪ストーブで焼いたピザの試食もして貰いました。

お披露目会ではお一人様1/8ピースでの試食でしたが、2日間で30枚弱のピザを

エッセクッキングストーブの炉の炎の中で焼きました。

最初は焦げ気味のものが多かったのですが、最後の方はピザ職人となりきり、

見るからにおいしそうなピザも焼けるようになりました。

　チーズとトマトだけの具ですが、薪の香りと炎の熱で、しっかりとした味のする

おいしいピザが焼けました。

＜クッキングストーブでクッキング＞

そして今日は昼休みを利用して、エッセクッキングストーブのオーブンで

ケーキを焼いてみました。

ケーキはお披露目会でお手伝いいただいたＴ様に教えて貰ったレシピで、

サツマイモとりんごの大きな角切りを混ぜ込んだゴロゴロケーキです。

卵2個、薄力粉2カップ、砂糖1カップ、溶かしバター100ｇ、りんご、イモ合計500ｇ程

ベーキングパウダー小さじ1

というおおざっぱな分量で、粉とべーキングパウダー以外をまぜて、最後に粉を

材料に振るいながら混ぜて、大体180～190度で30分くらい焼いてできる

大雑把な簡単ケーキですが、エッセのような温度の微調整が難しいオーブンでも

失敗無く焼けました。

味はりんごの酸味と香りが良いアクセントになって、素朴でやさしい味のケーキでした。

せっかくのクッキングストーブなんで、今後も色々作って見たいと思います。